Fasola mung - zawiera wapn ( 100mg/100g- dzienne zapotrzebowanie - 500mg), magnez (170mg/100g zapotrzebowanie dzienne - 250mg), zelazo ( 8 mg a dzienne zapotrz. - 12mg) ,
potas ( 850mg a dzienna porcja to 2500mg), cynk , kwas foliowy( 140mikrogram a dzienne zapotrzebowanie to 200) i wit. z grupy B. Bardzo dobrze odtruwa organizm ze wszystkich toksyn i dziala moczopednie.
Platki drozdzowe - zawieraja bardzo duzo wit. z grupy B, bialka i skladnikow mineralnych, przede wszystkim zelaza, wapnia i fosforu.
Sos sojowy - wyrabia sie ze sfermentowanych nasion soi z dodatkiem pszenicy i soli. Bogaty w bialko. Stosujemy do zapiekanek, zup, sosow, salatek, warzyw i zapiekanego tofu.
- 1szkl fasoli mung
- 4 zabki czosnku
- 1/2 szkl wody
- 3 lyzki sosu sojowego
- 3 lyzki platkow drozdzowych (drozdzy nieaktywnych)
Fasole zmiezlic w mlynku do kawy do powstania maki.
Dodac wode i reszte skladnikow i wymieszac. Pozostawic na jakies 20 min. Formowac kulki i gotowac w bulinie warzywnym. Podawac z sosem koperkowym lub pomidorowym.
ciekawa propozycja, czy one sie wystarczajaco kleją tzn. czy w czasie gotowania się nie rozpadną?
OdpowiedzUsuńnie rozpadna sa nawet dosc mocno zwarte
OdpowiedzUsuńczasem tez dodaje troche tofu zeby byly luzniejsze
OdpowiedzUsuń