ORZECHOWE ROGALIKI


Orzechy wloskie - posiada wysoka zawartosc tluszczu o wysokiej proporcji tluszczow wielonienasyconych. Zawieraja potas, blonnik, skrobie i cukry. Bogate sa w fosfor, zawieraja tez tiamine, wit B6, kwas foliowy i biotyne.
Migdaly - zawieraja wiecej bialka niz pozostale orzechy, sa bogate w wapn i tluszcze nienasycone


- 4 szkl maki bialej niebliczowanej (unbleached)
- 250 g masla roslinnego (meze byc coconut oil)
- 2 lyzki drozdzy suchych
- okolo 1 szkl  cieplego mleka roslinnego (migdalowe, sojowe, itp)

Wszystkie skladniki wymieszac dodajac powoli mleko do uzyskania konsystencji nie klejacej sie do rak. Wyrobic ciasto, przykryc sciereczka i odstawic na okolo 1 godzine do wyrosniecia.

- 2 szkl orzchow ( wloskie, migdaly)
- miod

Orzechy zmielic w food procesorze na proszek, niezbyt dlugo aby nie wytracil sie tluszcz.
Proszek orzechowy wsypac do naczynia i dodac miodu aby powstala jednolita dosc gesta masa.

Wyrosniete ciasto podzielic na czesci i na posypanym maka blacie walkowac i wycinac trojkaty. Trojkaty smarujemy masa orzechowa i zwijamy w rogale. Pieczemy na 380 stopni F okolo 20 min. na zlotobrazowy kolor.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza