6-8 porcji
- 2 szkl fasoli
- 2/3 szkl quinoa
- 6 -7szkl wody
- 1 cebula
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól do smaku
Fasolę moczymy na noc. Płuczemy świeżą wodą i gotujemy w 6 szkl wody, do miękkości około 50 min na średnim ogniu. Kiedy fasola się dogotowuje możemy wsypać quinoa. Cebulę siekamy i dusimy na łyżce oleju, dodając paprykę, pieprz i sos sojowy. Gotową cebulę wrzucamy do garnka z fasolą i quinoa. Całość gotujemy kilkanaście minut, doprawiamy solą i sokiem cytrynowym, Jeśli zupa jest zbyt gęsta proszę w trakcie gotowania uzupełnić wodę .
Wygląda smakowicie i wydaje się łatwe do przygotowania, muszę tylko dostać gdzieś quinoa. Gdzie można to kupić?
OdpowiedzUsuńw sklepie ze zdrową żywnością :)
OdpowiedzUsuń