BIGOS Z CUKINII


CUKINIA - zawiera duza ilosc wody, posiada tez pewne ilosci blonnika, potasu, karotenu, wit.C i wit. z grupy B .


- 4 sredniej wielkosci cukinie (pokrojone w kostke)
- garsc suszonych grzybow ( namoczonych na noc)
- 1 cebula (posiekana w kostke)
- 2 zabki czosnku
- 2 lyzki maki ciemnej (whole wheat)
- 1 lyzka oliwy z pestek winogron
- 1 lyzka przyprawy warzywnej w proszku
- 2 lyzki rzecieru pomidorowego
- lisc laurowy, majeranek, sol, pieprz

W garnku na lyzce oleju poddusic cebule i czosnek przez okolo 2 min. mieszajac.W tym samym czasie ugotowac grzyby w wodzie z moczenia (gotowac okolo 30 min) w osobnym garnuszku.
Do podduszonej cebuli i czosnku wrzucic pokrojona cukinie,  oraz przyprawy i wlac okolo 1/4 szkl. wody . Przykryc garnek pokrywka i dusic na malym ogniu, wrzucic pokrojone grzyby i dalej gotowac calosc. 2 lyzki maki rozmieszac w 1/2 szkl wody i wlac do garnka. Czas calego gotowania to okolo 1 godz.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza