- 1 duży bakłażan
- 2 swieże pomidory
- 2 główki czosnku
- ostra papryka (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek, sól i pieprz
Bakłażana pokroic na małe cześci, pomidory obrać ze skórki i także pokroić, główki czosnku przekroic na połowe. Wszystkie warzywa włożyć do naczynia żaroodpornego, pokropić oliwa i posypac solą, piec okolo 30 min w 400F (okolo 200-220C).
Warzywa ostudzić, z czosnku zdjąć łupinę, wszystko zmiksowac (w food procesorze) na gładka masę, ewentualnie dodać odrobinę soli i pieprzu.
Świetnie nadaje się na kanapki lub jako sos do pizzy lub warzyw.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz