PIZZA


Moje dzieciaki czasami proszą mnie o coś niezdrowego, staram się jakoś stawiać temu czoła. Pizza z warzywami, na spodzie z ciemnej mąki i z domowym ketchupem, naprawdę świetnie się wtedy sprawdza - polecam!!



ciasto

- 2 i 1/2 szkl ciemnej mąki
- 1i 1/2 szkl wody
- 1 łyżeczka drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki miodu lub cukru
Wszystko dobrze wymieszać, ciasto powinno być dość gęste. Pozostawiamy je do wyrośnięcia, najlepiej na noc, przykrywając ściereczką.
Pozostawione na tyle godz. ciasto jest naprawde pyszne w smaku. Oczywiście jeśli chcecie to zostawcie tylko na około 1 godz wtedy objętość ciasta powinna sie podwoić.


Kiedy następnego dnia zabieramy się za robienie pizzy, ciasto jeszcze chwilę ugniatamy jeśli jest zbyt rzadkie podsypujemy dodatkową ilością mąki. Wałkujemy i wkładamy do formy. Ta porcja ciasta jest na dużą blaszkę.

Na ciasto nakładamy warstwę ketchupu domowej roboty i pokrojone warzywa ( cebula, pieczarki, szpinak, suszone pomidory) a po wierzchu posypujemy serem może być roślinny ( jak w moim przypadku) posypujemy ulubionymi ziołami i pieczemy około 20-30 min 380F ( 180C). Pizza jest naprawdę pyszna, ciasto ma świetny smak, no i dzieciaki są zadowolone!!



4 komentarze:

  1. Pizza wygląda apetycznie. Powiedz jaki roślinny ser użyłaś, bo wygląda jak tradycyjny żółty serek. Czy roślinny jest podobny w smaku i konsystencji do żółtego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiec nie bardzo wiem jak Ci pomoc bo my mamy dosyc, duzo rodzajow sera roslinnego, ja uzywalam mozarella. Zycze powodzenia!

      Usuń