STIR -FRY Z BRĄZOWYM RYŻEM


4 porcje

- 2/3 szkl brązowego ryżu
- 400g brokuł
- pęczek zielonej cebulki
- 2 marchewki
- 1/3 szkl świeżej posiekanej kolendry
- 4-5 ząbków czosnku
- oliwa z oliwek
- 5-6 łyżek sosu sojowego naturalnego

W woku lub dużej patelni rozgrzewamy odrobine oliwy i wrzucamy ryż. Podsmażamy około2 min i podlewamy wodą, kiedy ryż wchłonie wodę dolewamy kolejna porcję i czynność powtarzamy do ugotowania ryżu. Na tarce ucieramy marchew i łodygi brokuł, a resztę pozostawiamy w różyczkach. Szczypior kroimy w kawałki. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do ryżu. Doprawiamy oliwą z oliwek, sosem sojowym i rozgniecionym czosnkiem i smażymy jeszcze 5 min.  Podajemy z kolendrą i oliwą z oliwek.
 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza