KLOPS Z JAJKAMI


W moim rodzinnym domu na święta wielkanocne piekło się klops z jakami, oczywiście w wersji mięsnej. Pomyślałam więc , że spróbuję przenieść to na grunt wegetariański i zrobię taki właśnie klops. Okazało się, że jest to bardzo proste, a do przepisu możecie wykorzystać nie tylko cieciorkę ale także inne nasiona.

-  szkl ugotowanej cieciorki (  1 szkl suchych nasion namoczyć na noc, ugotować w 3 szkl wody ,30 min)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka sproszkowanej cebuli
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki estragonu
- szczypta gałki muszkatałowej
- 3 łyżeczki agaru
- 3 szkl wody
- 5 jaj ugotowanych na twardo i foremka na pasztet

Wodę z agarem zagotować przez 5 min. Wszystkie składniki oprócz jaj zmiksować z blenderze lub food procesorze dodając ugotowaną wodę z agarem. Powstałą masę wlać do foremki i wzdłuż ułożyć jajka i zatopić w masie klopsowej. Całość wystudzić i schłodzić w lodówce.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza