Banany są nie tylko smaczne, ale także bardzo cenne ze względu na zawartość potasu, magnezu, witamyny C czy też błonnika. Są także dobrym źródłem energii przez zawartość cukrów prostych.
Sezam zawiera żelazo, cynk, magnez, białko, witaminę E, A i B, kwas fitynowy (przeciwutleniacz pomagający usuwać z organizmu nadmiar metali oraz wykazujący właściwości przeciwnowotworowe). Ponadto ziarenka sezamu są jednym z najbogatszych źródeł wapnia (bogatszym niż mleko krowie lub jaja kurze!)
4 porcje
- 2-3 dojrzałe banany
- 1/2 szkl mąki quinoa - komosy ryżowej ( np. zmielić ziarna w blenderze)
- 1 jajko lub substytut
- 2/3 szkl wody lub roślinnego mleka
- 3 łyżki ziaren sezamu białego
- 2 łyżki sezamu czarnego
Wszystkie składniki, oprócz bananów, dobrze zmiksować trzepaczką kuchenną. Pokroić banany w plastry i zanurzać w powstałym cieście. Smażyć na niewielkiej ilości oleju. Podawać skropione sokiem z limonki i odrobiną syropu klonowego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz