Kolejny przepis z książki na bazie przepisów indian! Choć jest sporo składników w tym właśnie przepisie, gorąco zachęcam do wypróbowania, z pewnością zaskoczy Was unikalnym smakiem.
A jeśli chcecie zaskoczyć gości to zróbcie to koniecznie! Wygląda przepięknie i smakuje równie dobrze!
kotleciki 24 szt
- 1 szkl soczewicy czerwonej (2 szkl wody do gotowania- 15min)
- 1 szkl soczewicy zielonej ( 2 szkl wody do gotowania - 25min)
- 1 szkl pokrojonej kolorowej papryki
- 1/4 szkl posiekanej zielonej cebulki
- 1/4 szkl posiekanej kolorowej cebuli
- 2 jajka lub 2/3 szkl tofu
- 2/3 szkl bułki tartej
- 1/4 szkl posiekanego szczypiorku
- 1/4-1/2 szkl utartej na tarce marchewki
- 1/4-1/2 szkl posiekanego drobniutko selera naciowego
- sól, pieprz
Ugotować soczewicę. Odsączyć i zmiksować czerwoną soczewicę, a zieloną pozostawić w całości.
W dużej misce łączymy wszystkie składniki i formujemy 24 kotleciki. Można je usmażyć lub upiec!
relish
- 1 kawałek kaktusa
- 1 obrane i posiekane jabłko
- 2 małe posiekane papryki ( słodkie podłużne)
- 1/2 szkl posiekanych segmentów ( cytryna, pomarańcz, grejfrut)
- 1 posiekany pomidor ( około 1/2 szkl)
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżki posiekanej cebuli
- sok z dwóch limonek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
- sól i pieprz
Z kaktusa pozbywamy się igieł , myjemy i kroimy w kostkę. Łączymy z pozostałymi składnikami , mieszamy i podajemy z kotlecikami.
Fantastyczny przepis, tylko zastanawiam się skąd wziąć w Polsce jadalnego kaktusa? ._.
OdpowiedzUsuń