ZUPA Z SOCZEWICY I PORA


- 1 szkl czerwonej soczewicy
- 1/2 pora ( biała część, bez zielonych liści)
- 2 małe czerwone papryczki
- 2 gałązki selera naciowego
- 1 marchew
- około 2L wody
- sól

Pora kroimy drobno i podsmażamy w garnku, na zupę , na łyżce oleju. Dodajemy posiekaną drobno paprykę i seler, chwilę dusimy 1-2 min. zalewamy wodą i jak woda się zagotuje dodajemy soczewicę. Całość gotujemy około 20-25 min i lekko miksujemy. Dodajemy utartą na tarce jarzynowej marchew i gotujemy jeszcze 2 min. Doprawiamy solą.
Podajemy posypane, natką lub świeżą kolendrą.
 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza