Kiedy w domu już pachnie małosolnymi a w ogrodzie czerwienią się liście buraków, to czas na lato!
Bardzo polecam świeżą i pyszną sałatkę z buraków i ich liści, które niegdyś gotowałam, lecz teraz najczęściej podaję w formie raw, a do tego małosolne z ogrodowym koprem i dużą ilością dobrej soli..... palce lizać.
4 - 6 porcji
- 4 buraki wraz z liśćmi
- 2 małosolniaki
- sok z 1/2 cytryny
- oliwa z oliwek
-1 ząbek czosnku
- odrobina soli
Buraki obierami i ścieramy na tarce jarzynowej. Liście i ogórki kroimy. Łączymy wszystkie składniki i doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą solą i czosnkiem zmiażdżonym.
Tyle - polecam!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz