COTYGODNIOWA ZUPA SOCZEWICOWA !




W moim domu przynajmnie raz w tygodniu jest zupa z soczewicą. Nie wiem jak Wy ale ja i moi domownicy uwielbiamy soczewicę, mam nadzieję , że i Wy polubicie nasze zupki!

- 2/3 szkl soczewicy czerwonej
- 1 szkl quinoa
- 1 cebula
- 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
- sól
- 3 liście jarmużu
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny

Na dużej patelni lub w garnku rozgrzewamy odrobinę oliwy i wrzucamy cebulę posiekaną , soczewicę i qiunoa i lekko podsmażamy na małym ogniu cay czas mieszając, wsypujemy też paprykę. Po 2-3 min wlewamy około 1 L wody i gotujemy całość około 30 min. Miksujemy( żyrafą) i doprawiamy solą. Jarmuż drobno kroimy i mieszamy z sokiem z cytryny, oliwą i odrobiną soli. Zupę podajemy z tak przygotowanym jarmużem. Palce lizać.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza