PASTA Z SIEMIENIA LNIANEGO


SIEMIE LNIANE  -  Stosowane jest zapobiegawczo, dla zapewnienia prawidłowej perystaltyki jelit. Szczególnie cenione przy wszelkich nieżytach i nadkwasotach, a nawet wrzodach. Spożywane także w celu dostarczania organizmowi wielu cennych substancji, jak mikroelementy, oraz cholina, znajdująca się w lecytynie. Siemię posiada wysoką zawartość tych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które usuwają nadmiar tzw. złego cholesterolu z organizmu. Siemię jest również bogate w łatwo przyswajalne białka, a szczególnie w egzogenne. Ponadto jest wyjątkowo bogate w tzw. fitohormony, a przez to zalecane jako środek wspomagający w profilaktyce nowotworowej. Siemię spożywane jest również w celu zwiększenia wilgotności śluzówki, stosowane przy suchym kaszlu. Siemię lniane może być używane także jako odżywka do włosów ponieważ wydzielany przez nasiona śluz skutecznie nawilża suche i zniszczone włosy.

1 szkl siemienia lnianego ( mozna uprazyc na suchej patelni)
1 srednia cebula (posiekana)
3 ogorki kiszone (posiekane)
1 szkl goracej wody przegotowanej
1 lyzka przecieru pomidorowego(niekoniecznie)
sol, sos sojowy, pieprz

Ostudzone ziarno siemienia mielimy w mylynku i zalewamy goraca woda, mieszajac do uzyskania konsystencji pasty. Ja dodaje jeszcze troche zimnej wody z kiszonych ogorkow (wlasnej roboty) wtedy masa nie jest taka klejaca. Dodajemy posiekana cebule i ogorki, doprawiamy do smaku. Wstawiamy do lodowki do schlodzenia. Na nastepny dzien jest najlepsza.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza