PULPETY Z RYŻU



- 2 szkl ugotowanego brązowego ryżu
- 1/2 szkl suszonych grzybów
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 łyzka mąki ziemniaczanej
- sol, pieprz
- kilka łyzek mąki razowej do obtoczenia pulpetów


Grzyby moczymy około 1 godz i gotujemy na małym ogniu około 30 min w wodzie z moczenia.

Ugotowane grzyby i cebulę drobno siekamy i mieszamy z ryżem. Dodajemy jajko, mąkę i przyprawy oraz troszkę wody pozostałej z gotowania grzybów, ale nie za dużo, tak aby masa nie była zbyt rzadka.
Formujemy małe pulpeciki, obtaczamy w mące i smażymy na złoto lub pieczemy w piekarniku.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza