CZERWONA KAPUSTA Z GRUSZKAMI


Nie wiem dlaczego, ale częściej sięgam po kapustę białą a nie czerwoną, pewnie z tych samych powodów co Wy - przyzwyczajenie?!
Sama więc łapię się na tym, że ograniczam się do wyrobionych latami nawyków.
Tymczasem czerwona kapusta niby bliźniaczo podobna do białej ma trochę więcej witaminy C i moim zdaniem jest nieco twardsza i ma trochę inny smak.
Kapusty mamy pod dostatkiem w każdym sklepie, no i oczywiście jak zwylke pamietajmy o sezonowych warzywach i owocach, podażajac tą myślą, zachecam do zrobienia surówki z czerwonej kapusty może nieco inaczej niż zwykle!

4-6 porcji

- 1/2 główki czerwonej kapusty
- 1/2 cebuli
- 2 gruszki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz ziołowy

Kapustę poszatkować i troszkę ugnieść z solą. Gruszki ścieramy na tarce jarzynowej, cebulę drobno siekamy i wszystko łączymy z kapustą. Dodajemy oliwę, sok z cytryny i pieprz i dobrze mieszamy. Gotowe!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza