GARBANZO ZE SZPINAKIEM I PIETRUSZKĄ

Nieskomplikowane dania- to powinno być moje motto!
Myślę, że nie tylko ja, ale Wy także lubicie przygotować obiad najszybciej jak się da, zwłaszcza kiedy dzieciaki krzyczą - głodny!! Garbanzo, ciecierzyca lub może ktoś woli groch włoski jest doskonałe w smaku ma lekko orzechowy posmak a do tego szpinak.

4 porcje
- 2 szkl ugotowanej ciecierzycy
- 2 szkl szpinaku
- garść posiekanej natki
- 1/3 szkl posiekanego szczypiorku
- szczypta pieprzu cayenne
- sól do smaku
- 1/2 łyżeczki startego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka ciemnej mąki


Jak ugotować cieciorkę? Wystarczy namoczyć ją na noc, a potem wypłukać w czystej wodzie i gotujemy ją około 1 godz, w podwójnej ilości wody. Na głęboką patelnię dodajemy odrobinę oliwy, wrzucamy cieciorkę i dodajemy przyprawy, mąkę i zalewamy 1/2 szkl wody, dobrze mieszamy. Dusimy 5 min i dodajemy zieleninę, szpinak, szczypiorek, pietruchę i rozgnieciony czosnek. Całość poddusimy jeszcze ze 2 min i gotowe. Podajemy skropione oliwą z oliwek.

 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza