KIEŁBASKI NA PATYKU



Bardzo fajne danie, zamiast tradycyjnych kotletów, możemy podać coś bardziej oryginalnego - kiełbaski na patyku upieczone w piekarniku hahaha.... do tego sos pietruszkowo - cytrynowy.

- 2 szkl ugotowanej pszenicy ( suche ziarna moczymy na noc i gotujemy 60min.)
- 3/4 szkl suszonych pomidorów
- 1 jajko
- 5 łyżek bułki tartej
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżeczka soli

sos

- 1/2 szkl nerkowców
- mały pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka skórki cytrynowej
- 2 łyżki płatków drożdzowych
- sól

Pszenicę i pomidory zmiksować w food procesorze dodając około 1/2 szkl wody.
Dodać przyprawy jajko oraz bułkę tarta i dobrze wymieszać.
Powstałą mase formować w kulki i obklejać nimi patyki szaszłykowe, dobrze dociskając.
Piec w nagrzanym do 400F (200 C) piekarniku 30 min.

sos
Orzechy namoczyć na 20 min. Zmiksować w blenderze lub food procesorze dodając 1/4 szkl wody. Dodać pokrojoną pietruszkę i drobno posiekaną skórkę cytrynową, sól i płatki drożdżowe i zmiksować, pozostawiając widoczne kawałki pietruszki.
 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza