PIEROGI Z SOCZEWICĄ

 

Ja gorąco Was zachęcam, bo są bardzo proste, zapewniam też, że są pyszne a do tego zdrowe.

 

farsz

- 1 szkl soczewicy

- cebula

- sól , pieprz

- oliwa

 

Soczewicę ugotować do miekkości ( około 30min) , cebulę podsmażyć. Połączyć składniki i wymieszać, można rownież zmiksować. Doprawić do smaku i farsz gotowy.

 

ciasto

- 3 szkl mąki z pełnego przemiału (whole wheat flour)

- gorąca woda

 

Zagniatamy ciasto łącząc makę i wodę do uzyskania plastycznej konsystencji.

Blat posypać mąką i rozwałkować ciasto. Wycinać szklanką koła a na nie nakładać farsz, złożyć kółko z farszem na połowę i dobrze docisnąć brzegi.